pesce e crostacei


Vongole al limone

Un antipasto semplice da preparare ma di grande effetto: le vongole al limone sono delicate e fresche al palato, un buonissimo preludio per una romantica cena a due, oppure un bel piatto per una serata da trascorrere con amici e famigliari, con tutto il sapore del mare…


Pasta alla puttanesca con alici fresche

Sapevi che il pesce azzurro viene pescato soprattutto tra maggio e giugno? Approfittane per mangiare delle ottime alici fresche (non sotto sale!) e fare il pieno di Omega 3! Il profumo di questi spaghetti con alici fresche, leggeri e buonissimi, ti anticiperà l’estate.   Scopri la ricetta…


I cibi dell’amore e la chimica della seduzione

Gamberetti e ostriche in chiave informale, da mangiare con le mani, tartine eccitanti al basilico, asparagi e frutta a bocconi: il menù per la cena di San Valentino è tutt’altro che elaborato. Cibi semplici,  che danno il via ad una gestualità e ad un’atmosfera giocosa. La seduzione si nasconde nel servire finger food da mangiare […]


Pesce in crosta di erbe

Voglia di accendere il forno per un comfort-food di fine estate? Ecco una ricetta leggera, che profuma di erbe e che non necessita di grassi   Ingredienti per 4 persone   800 g di filetti di pesce bianco (merluzzo, nasello, halibut) 1 albume la scorza di 1 limone non trattato 2 spicchi d’aglio 3 cucchiai […]


Tagliatelle, calamari e rosmarino

Un piatto di mare dal sapore intenso, che profuma di rosmarino. Perfetto per una cena in famiglia o da presentare a degli ospiti. Da fare espresso.       Per 4 persone:   350 g di tagliatelle fresche 400 g di calamari 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva vino bianco rosmarino fresco […]


Wrap ai gamberi

La scelta perfetta per una pausa pranzo leggera ma non triste. Scegli ingredienti freschissimi e colorati, perché si mangia prima di tutti con gli occhi.   Ingredienti per 8 wraps 350 g di gamberi già cotti, tagliati a metà per il lungo 7-8 g di maionese leggera 1 cucchiaino di salsa di pomodoro 1 gambo […]